CONCEPT
フランス料理をもっと身近な存在に感じてもらうために
僕たちは『がっつりフレンチと旨い酒』をコンセプトに掲げ
FRENCH DINER(フレンチダイナー)をオープンさせました。
フレンチは「堅い」「高い」「量が少ない」という
不満を払拭するために
ナイフやフォークだけでなく箸を置き
ワインだけでなくビールや日本酒・焼酎・カクテルにこだわり
大きいお皿に少しだけではなくガッツリ盛りつけた料理を提供します。
さらに、
お客さんの居心地の良さを追求し
店内のテーブルはゆったりと配置しています。
みんなでワイワイできる『場所』を提供する
そこにある料理がおいしいと同じ流れる時間もより楽しくなると思っています。
これが僕たちが提案する『フレンチ』です。
あなたのご来店、心よりお待ちしております。
オーナーシェフ 小堀敏郎
